Ein Treffpunkt mit romantischem Garten und skurilem Interior für lebenslustige Menschen, Freigeister und Andersdenkende.

Ein von Pflanzen gesäumter Weg führt zur großen Gartenterrasse des Sa Ximbomba in Génova über Palma. 

Nicht minder attraktiv das Innere: Wandgemälde von Sandra Renzi . . .

. . . und jede Menge Flohmarkt-Fundstücke wie alte Skier, der frühere Telefonvermittlungskasten aus einem Hotel in Peguera und alte Metall-Reklameschilder schmücken das verwinkelte Restaurant. 

1975 eröffnet hieß es damals Bar Es Pou Bo, dann Sa Ximbomba – ein Treffpunkt für lebenslustige Menschen, Freigeister und Andersdenkende. Da reiht sich perfekt der aktuelle Besitzer seit 2015 ein: Alex Ambroselli. Der Neapolitaner bietet wie zuvor Pa amb oli-Varianten an, dazu rund 30 verschiedene original neapolitanische Pizzen aus einem speziellen Kuppel-Holzofen. 

Unter den Vorspeisen findet man zudem frittierte Polenta, das Pastrami-Carpaccio, aber auch frittierte Boquerones (Sardellen) mit Kräutermayonnaise, die als Besonderheit geöffnet und paniert sind. Auf der romantischen Gartenterrasse ein besonderer Genuss! MZ