Cantina Panzá Palma

Cantina Panzá Palma

Die Räumlichkeiten sind spannend. Verwinkelt und urig mit einem modernen Touch und das Interieur mit viel Liebe zum Detail ausgesucht. Von der Decke baumeln Tomaten und Knoblauchketten sowie ein getrockneter Schweinskopf. Eine alte Waage ziert den Tresen und eine Wand ist komplett mit Weinflaschen dekoriert. Eine entsprechende Auswahl darf also erwartet werden. 

Die Räumlichkeiten sind spannend. Verwinkelt und urig mit einem modernen Touch und das Interieur mit viel Liebe zum Detail ausgesucht. Von der Decke baumeln Tomaten und Knoblauchketten sowie ein getrockneter Schweinskopf. Eine alte Waage ziert den Tresen und eine Wand ist komplett mit Weinflaschen dekoriert. Eine entsprechende Auswahl darf also erwartet werden. Auf Basis traditioneller Rezepte werden kreative Speisen angeboten. Als Vorspeise oder Tapa zum Beispiel marinierte Sardinenspieße, traditionelle Fleischkroketten, spanisches Omelett mit konfierten Zwiebeln oder das Tartar vom holzgeräucherten Rind mit einer Gänselebercreme. Als Hauptgerichte werden serviert: Kalbskutteln, Ochsenschwanz-Cannelloni mit Topinambur-Veloute, gegrillter Oktopus mit Romesco-Sauce und Lauch, Reis von roter Garnele und Tintenfisch, die langsam geschmorte und glasierte Rinderrippe oder Aal-Eintopf. Alles garniert mit einem freundlichen Service, der sympathischen Crew.

Auf Basis traditioneller Rezepte werden kreative Speisen angeboten. Als Vorspeise oder Tapa zum Beispiel marinierte Sardinenspieße, traditionelle Fleischkroketten, spanisches Omelett mit konfierten Zwiebeln oder das Tartar vom holzgeräucherten Rind mit einer Gänselebercreme. 

Als Hauptgerichte werden serviert: Kalbskutteln, Ochsenschwanz-Cannelloni mit Topinambur-Veloute, gegrillter Oktopus mit Romesco-Sauce und Lauch, Reis von roter Garnele und Tintenfisch, die langsam geschmorte und glasierte Rinderrippe oder Aal-Eintopf. Alles garniert mit einem freundlichen Service, der sympathischen Crew.