© Shutterstock Mironov Vladimir

Die mallorquinische Küche hat sich in den letzten Jahren enorm entwickelt, ohne ihren Ursprung zu verlieren. Mallorquinische Köche sind von ihren Auslandsaufenthalten mit neuen Inspirationen zurück gekehrt und haben die traditionelle Küche ihrer Heimat neu entwickelt und verfeinert. Und auch die traditionelle mallorquinische Küche hat sich immer mehr etabliert. Die Ensaimada, das typische Gebäck aus Mallorca, Pa amb Oli, der Tomatensalat Trampó, der Gemüseauflauf Tumbet, die berühmte Sobrasada, das Frito mallorquín, der mallorquinische Mandelkuchen und die Klassiker Spanferkel und Lammbraten – süße und deftige Verführungen, die bei keinem Mallorcaurlaub fehlen dürfen.