Die Finca Mirabó ist ein außergewöhnlicher Ort. Bereits der Name verrät es: Mirabó, schöne Aussicht. In exponierter Lage über Valdemossa inmitten der Tramuntana liegt dieses kleine Naturparadies. Ein Ort der Ruhe und Entspannung, mit viel Liebe zum Detail gestaltet und mit größter Gastfreundschaft betrieben.

Die Wurzeln des Hotels reichen zurück bis in das Jahr 1503, als die Finca Mirabó noch ein landwirtschaftlicher Betrieb mit dem Fokus auf den Anbau und die Verarbeitung von Oliven war. 

1898 ging der Besitz auf die heutige Besitzerfamilie über, die das Landgut seitdem von Generation zu Generation weiterentwickelt und weitergegeben hat. 2004 wandelte Ignacio Ozonas das Idyll in ein kleines Boutiquehotel um. 

Die Finca und ihre Gebäude haben ihren ursprünglichen Charme bewahrt und sind dank der regelmäßigen Renovierungen in bestem Zustand.

Die klassische Einrichtung in sanften Farbtönen mit Natur-Steinwänden und edlen Möbeln sind Sinnbild der mallorquinischen Lebensweise par excellence. Das umfangreiche Frühstücksbuffet, die kleinen Mittagsgerichte und die Menüs am Abend sind ein Genuss für Auge und Gaumen, Hochgenuss in jeder Dimension. 

Ein ehemaliger Schafstall wurde aufwändig restauriert und in ein luxuriöses Nebengebäude verwandelt, in dem sich heute zwei Doppelzimmer Superior mit Terrasse und Pool befinden.

Das Hotel Mirabó de Valldemossa kreiert köstliche mallorquinische Speisen, oftmals nach Familienrezepten, die auf der Panoramaterrasse, der Veranda oder im Restaurant serviert werden – exklusiv für Hotelgäste. Abends bereiten die Köche des Hotels klassisch mediterrane Gerichte für die Gäste zu.