Das Gebäude stammt aus der Zeit des Modernismus und wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Einwanderern aus Sóller erbaut, die, wie viele andere, nach Frankreich gingen und später mit viel Geld nach Sóller zurückkehrten und diese Art von Haus bauten. Das Gebäude war ein Privathaus und blieb bis 2006 im Besitz derselben Familie, als Toni Oliver es kaufte. Toni renovoerte das Hotel komplett und wandelte es in ein kleines Boutique-Hotel um, wobei die beeindruckenden Gemälde an den Decken und Wänden so weit wie möglich erhalten blieben.

Im Erdgeschoss befindet sich die Rezeption, die Cafeteria, sowie ein Restaurant mit beeindruckenden Original-Dekorationen aus der Jugendstil-Epoche. Auf der Terrasse zur Plaza können die Gäste das Treiben der Stadt beobachten, im lauschigen Garten finden sie Ruhe und Entspannung. Für Unternehmungslustige bietet das Hotel außerdem Segeltörns und Helicopterflüge an.

Toni hat nicht nur die architektonischen Stilelemente erhalten, er hat auch den authentischen Charme des Hotels erhalten und mit viel Leidenschaft und Persönlichkeit garniert. 

Das Restaurant ist nicht nur bei den Hotelgästen beliebt. Die mediterrane Küche mit traditionellen und innovativen Gerichten zieht auch Fans der gehobenen Küche an. So zum Beispiel Schwertfisch auf einem Püree aus grünen Erbsen mit Limette und einem Fondant aus Lauch und Kirschtomaten, Kalbsfilet auf gegrilltem Spargel, Kartoffelpüree und Paprika mit einer milden Whiskysauce oder gebratener Oktopus, rustikales Kartoffelpüree mit Olivenöl aus Sóller und Pfeffercreme. Alles hausgemacht mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten.