Bodega Bellver Palma

Und wieder nur ein paar Ecken weiter sind Sie in einer der urigsten und ältesten Weinbars von Palma: die über 100 Jahre alte Bodega Bellver. Schon 1920 betrieb die Familie Ramis das Lokal und schenkte Wein aus. Die Flaschen, Siphons, die Weinfässer, allerlei Kuriositäten wie das uralte Wandtelefon und die Galerie alter Fotos mit den ersten Gästen über der Bar zeugen von der über hundertjährigen Geschichte dieser einzigartigen Einrichtung.

In den 1970er Jahren übernahm Joan Roig die Leitung und führte die berühmten Ilonguets ein. Als er sich 2014 zurück zog, übernahm sein Mitarbeiter, Cliff Amengual, zusammen mit einem seiner Stammkunden, Pep Rotger, die Zügel dieses emblematischen Geschäfts. Schon Cliffs Vater ging immer in die Bodega, um Schnaps zu kaufen. 

Heute werden zum Wein immer noch die berühmten Longuets gereicht, darunter traditionelle wie Lende, Speck oder Chistorra-Wurst, aber auch innovativere wie Sobrassada mit Honig oder Ziegenkäse mit Speck und Tomatenkonfitüre.

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